Крем-брюле.

крем-брюле

В детстве у меня сложилось впечатление, что крем-брюле это мороженое. Может потому, что был такой мультфильм или скорее всего, не было настоящего.

На самом деле это французский десерт. Почти в каждом французском ресторане, в меню десертов, можно его найти. Предлагаю рецепт.

(далее…)

«Вино — это я!»

Барбе-Николь Клико

Именно так перефразировала знаменитое изречение короля женщина, производившая вино, а точнее, шампанское, и которую вспоминают очень многие, Барбе-Николь Клико. 29 июля 1866 года эта неординарная женщина покинула этот мир.

(далее…)

Аперитив — что это.

шампанское
Шампанское

Как вы думаете, что такое аперитив? Правильно. В широком понимании слова это алкогольный напиток, для повышения аппетита. До приезда во Францию так же думал и я. Определение слова аперитив для меня не изменилось, добавилось несколько деталей и хочу отметить деталей немаловажных. (далее…)