17 ноября. Изобретатель консервов.

изобретатель консервовСемнадцатого ноября 1749 года родился Николя Аппер.

Его считают изобретателем эффективного способа консервирования продуктов. Аппер родился в большой семье. Сам он был девятым ребенком. В детстве он помогал родителям на кухне. Затем занимал должности в замках знатных дворян, где занимался подачей блюд на стол. В 1784 году Аппер перебирается в Париж и открывает собственное дело. Он производит и продает продукты питания.

В 1801 году Аппер начинает эксперименты по производству консервов. В 1802 году открывается первая фабрика консервов. В начале там работало только 10 человек, но уже в следующем году количество рабочих возросло до 50 человек. В 1806 году консервы Аппера начинают приобретать владельцы торговых кораблей.

В мае 1809 года, уже имея достаточный опыт, Николя Аппер направляет письмо в министерство внутренних дел с описанием своего способа консервирования.

За свое изобретение Николя Аппер был удостоен награды, которую ему вручил лично Наполеон I. Также государство стало выплачивать пенсию изобретателю, а после смерти ему был установлен бронзовый бюст. 

Больше…